Банан

Мякоть банана содержит до 20% крахмала, до 25% углеводов (преимущественно сахарозы, меньше фруктозы и глюкозы), а также пектиновые вещества, клетчатку, белки, яблочную кислоту, ароматические, дубильные вещества и ферменты. Имеются в составе банана и другие химические элементы: железо, натрий, фосфор и кальций, витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, Е и РР, а также катехоламины (серотонин, допамин и норпинефрин). Обладает выраженным увлажняющим, успокаивающим, регенерирующим и антиоксидантным действием.